吃饭开销一年涨60% 不同收入家庭应该如何应对？

　　算账
　　家庭吃饭开销一年涨60％
　　于女士是一位退休职工，儿子在外地工作，老两口的开销主要以吃饭为主。据她介绍，一年前她和老伴用在吃饭上的开销大约每月1000多元，现在涨到1600多元。
　　在于女士的记忆中，去年开始粮食率先涨价，1斤大米的价格从1.8元上涨至目前的2.7元-3.8元，猪肉、蔬菜、水果也接连涨价。食用油、卫生纸等生活必需品的价格更是一周一涨。“我和老伴单位不时会发这些东西，我们家倒是不用担心，不过经常会听到邻居的抱怨。”
　　于女士说，蔬菜价格受季节影响较大，按理说一般三四月份青菜应该最便宜，但由于去年雪灾刚过，西南又遭受旱灾，使蔬菜价格产生一定波动。像黄瓜，去年最高时达到5元一斤，现在也就3.5元左右。
　　于女士表示，她现在比较爱买一些虽然比较贵但“出货”的精品菜。她举例说，比如蒜薹3.5元一斤，菠菜1.5元，但真正下锅的时候，两斤菠菜都比不过一斤蒜薹多。此外，她还经常去批发市场或者早市，那里的菜更便宜一些，也更新鲜。“现在很多超市有了"直供基地"，这些蔬菜也不错，我也会去买。”
　　不过，她很少买打折商品，“这些商品单看价格貌似便宜，其实并不实惠。拿卫生纸来说，打折促销的那些经常都是两层的，切割还不工整，而原价的卫生纸不但三层，且纸质更厚，更耐用。”
　　支招
　　理财师：浦发银行北京分行理财经理何溪
　　月收入3000元左右的工薪阶层
　　首先要控制投资风险，其次再考虑收益，建议投资一些金额门槛低的产品，如基金定投，积少成多后可选择合适的银行理财产品。而且在理财的同时，一定要留出3-6个月的生活费以备不时之需。
　　月收入1万元左右的白领人士
　　有房贷压力的投资者可购买大病保险或寿险，但保金一定要覆盖房贷的余额，这样一旦出现变故，也不会给家庭带来额外的影响。
　　没有房贷压力的人群可选择的余地较大，建议在投资中将保障性、收益性和成长性资产按1:1:1分配，并根据个人情况适当微调。
　　高收入人群
　　资金灵活度最大，对于投资的安全性要求较高，这类人群适合将资金的一半投资于基金，其中一部分最好是货币基金，另一半购买银行理财产品。如果没有时间打理投资组合，可以选择大额集合信托计划，收益高且稳定。

　　